O nas
Winnica Winny Stok powstała w 2022 roku z potrzeby powrotu do tego, co autentyczne — natury, tradycji i smaku, który wymaga czasu. Tworzymy wina w niewielkiej skali, wierząc, że tylko wtedy można zachować pełną kontrolę nad jakością i charakterem każdego rocznika.
Nasza filozofia opiera się na uważności zarówno wobec winorośli, jak i całego procesu powstawania wina. Każda butelka jest efektem pracy rąk, doświadczenia i szacunku do miejsca, z którego pochodzi.
Nasza winnica
Nasza plantacja to zaledwie jeden hektar — około czterech tysięcy krzewów, które pielęgnujemy osobiście przez cały rok. Kameralna skala pozwala nam skupić się na każdym detalu, od prowadzenia winorośli po moment zbiorów.
Winogrona zbieramy wyłącznie ręcznie, wybierając tylko najlepsze owoce. Dzięki temu mamy pewność, że do dalszego etapu trafia surowiec najwyższej jakości, który oddaje charakter naszego terroir.
Lokalizacja i Terroir
Winnica położona jest w Tabaszowej, na malowniczym półwyspie w zakolu Jeziora Rożnowskiego. To wyjątkowa lokalizacja, gdzie bliskość wody i dobre nasłonecznienie tworzą idealne warunki do dojrzewania winogron.
Mikroklimat tego miejsca — łagodne zimy, ciepłe dni i chłodne noce — sprzyja powstawaniu win o wyraźnym aromacie i zrównoważonej strukturze. To właśnie tutaj zaczyna się historia każdego naszego wina.
Dlaczego Winny Stok
Winny Stok to miejsce tworzone z pasji i konsekwencji. Nie produkujemy masowo — każda partia wina jest limitowana i powstaje z myślą o tych, którzy szukają autentycznych smaków i lokalnego charakteru.
Nasze wina to efekt harmonii między naturą a rzemiosłem — prostej idei, że najlepsze rzeczy powstają powoli.
Wyróżnij swoją kartę win smakiem lokalnego prestiżu
W Winnicy Winny Stok wierzymy, że wybitna kuchnia zasługuje na oprawę najwyższej próby.
Nasze limitowane edycje win, tworzone ręcznie na słonecznych stokach nad Jeziorem Rożnowskim, to propozycja dla miejsc, które w swojej filozofii stawiają na autentyczność i bezkompromisową jakość. Współpracujemy z najbardziej wymagającymi obiektami segmentu Premium i Wellness, dostarczając produkt, który staje się opowieścią przy stole Państwa gości.
Spotkajmy się przy kieliszku dobrego wina
Masz pytania dotyczące naszej winnicy lub planujesz wizytę nad Jeziorem Rożnowskim? Napisz do nas, zadzwoń a najlepiej odwiedź nas – z radością podzielimy się naszą historią.